COFE2 馬鞍山咖啡豆專門店
住在馬鞍山的咖啡之友是否覺得市面上的咖啡的包裝資訊太廣泛,到底如何正確靠包裝的資訊選擇咖啡豆呢?
咖啡豆包裝資訊其一— 咖啡豆的包裝袋
咖啡在販售時的包裝袋是第一個重點,若能在包裝袋上找到閥門,證明咖啡的有經過“養豆“過程,品質亦有相當保證。
咖啡豆挑選資訊其二— 咖啡豆的出世紙
許多咖啡豆包裝十分之精美,但產品資訊卻出奇地少。例如缺少了出產的農地及產區,若找到咖啡出生資訊越,則可理解農地及產區的土壤狀況並可以事前構思咖啡豆的味道。
咖啡豆挑選資訊其三— 莊園名稱
最準確的生產位置,根據不同莊園,每個莊園都會以自家手法種值。有時同為水洗都會從手法的不同產出不同風味。
咖啡豆挑選資訊其四— 咖啡豆種類
由兩大類咖啡豆類的阿拉比卡與羅布斯塔,在老祖宗下分出不同的直系,以基因做就更精準的分家。而精品咖啡豆多以阿拉比卡為主軸。
咖啡豆挑選資訊其五— 海拔高度(Altitude)
咖啡園地的高度,海拔不是越高越好的。但咖啡的酸度和硬度總的來說,視為正比。海拔越高咖啡的酸度越高,果實味道越發豐富。相對的海拔越低,咖啡的口味越柔,可可味更重。
咖啡豆挑選資訊(不需太重視)其六—風味輪廓(Tasting profile)
由咖啡師或杯測師品評報告為準,但咖啡迷還得靠自己的舌頭評測為準!!
住在馬鞍山的咖啡之友如果想訪尋咖啡豆有如大海撈針。住在馬鞍山的咖啡之友如果想訪尋咖啡豆有如大海撈針。來COFE2網站( https://cofe2.com.hk/ )尋找自己心儀的產品。每一個產地均是各具風味。在馬鞍山生活或工作的朋友更是可以容易找到我們的網站,只要搜尋馬鞍山咖啡用具專門店、馬鞍山手磨咖啡豆推薦、馬鞍手沖咖啡豆、馬鞍山咖啡豆、馬鞍山精品烘焙咖啡豆等都可以找到我們,立即預購咖啡產品吧!本店提供全港送貨服務,只要2個天內就可以到府上,馬鞍山的朋友只要在本店網站揀選喜歡的產品就可以好快送到家中喇! COFE2 將會每月定期發送限定優惠,包括各種回贈、指定貨品特價、滿額送禮等等,當月折扣會陸續更新,馬鞍山的朋友們請到本店Instagram關注有關優惠推介詳情,如有疑問可以Whatsapp 9614 2310或IG DM我們!